这部电影是曾掀起少林功夫片热潮的张彻导演，在本片除与倪匡合写剧本外，亦找来鹿峰、孙建、郭追、罗莽等干儿子，籍南北少林功夫较量，制造刺激场面。故事描述南北少林受清军离间而相互残杀的故事。
电影《南少林与北少林》没有脱离朝廷要剿灭少林的事。将军阴谋挑起南北少林的自相残杀，他暗地里杀了南少林的3位弟子，然后嫁祸北少林的3位在军营做教头的弟子。于是伤亡继续发生，乱上添乱。
整个故事高潮看点就是三个南少林弟子习武的那一段。练棍的，情节比较简单，也就为了提升轻功在脚上加了铁圈。练螳螂的情节比较搞笑，吃蛋。不过感觉这里还有些意思，一是在井台上做俯卧撑，先是双手五指，然后逐渐减少手指。二是身上帮上牛皮筋一类的东西（确实不认识），脖子、两臂、腰上、腿上，全部都拉上。然后要逐渐去够到远处的重物并提起来。至于罗莽打桩是为了对付大力金刚掌，应该不是螳螂拳的部分。剧中还有练咏春的，随着房子变小，咏春拳的寸劲就练出来了。总之，电影中看到的这些很可能就是民间流传的习练秘技。
整部电影一直延续着大导演张彻的武打风格。首先是赤膊上阵，血拼杀敌，然后是几个人一个个死去。张彻的电影，女子一向都是微不足道。这里也是，三个北少林弟子死去，竟然临死他们也不看自己的女友一眼，也没有留下一句话。似乎在他们心中，女人竟无一席之地。然后，在鲜血的冷却中，留下了几个女子的号哭声。
这部电影在当年香港形成热播风潮，比较有意思的是，这部电影的主题曲是由周润发演唱。
