剧中最吸引观众的要数对厨艺与医道的钻研，专业且充满趣味，拍摄得色、香、味、形俱佳，不仅女人爱看，男人也眼馋。尤其是菜肴烹饪部分，还能提供不少常识和经验。即便是做菜、做药，都有人生哲理蕴涵其中，积极正面。比如恢复味觉后，长今精心制作了点心送给闵正浩，并告诉他：“希望品尝佳肴的人脸上，常常挂着微笑，希望将自己的心意，通过菜肴传递给对方。”不仅男主角闵正浩感受到了这种情意，观众也为之深深感动。
另外，长今和闵正浩的爱情也非常动人，这是韩国人的拿手好戏。克制但深情，非常纯洁、彬彬有礼的，让人怦然心动。
《大长今》的音乐也是一个亮点，令人过耳难忘。属于难得的好曲，悠扬大气符合古装剧的特点，却又温婉动人。在剧中出现频率极高的，由3位韩国小女孩所演唱的《呼唤》成为点睛之笔，在童稚嗓音的诠释下，成为令人印象最深刻的歌曲。
让观众感触最深的是，长今处处闪耀着人性的光辉，追求美好纯真，她坚信在逆境中努力拼搏，教育人坦率诚实，所以她成朝鲜历史上惟一的女御医。
